Filé ou bife à parmegiana
​é um clássico na mesa brasileira!

Aqui veganizamos esse clássico da nossa cozinha Brasileira.
Os filés de carne vegetal (uma mescla de soja, quinoa e ervilha) descansam na marinada da casa por 8 horas.
Em seguida, são empanados no mix especial vegano que criamos aqui.
Depois de fritos,  são cobertos com muito queijo mussarela vegetal e
​aquele molho de tomate da casa, preparado pela nossa Chef Me Figueiredo.  
Levamos ao forno para gratinar  coberto de queijo ralado vegano e servimos
acompanhado de arroz branco soltinho e batata palito frita na hora.
Vai quentinha, pronta pra almoçar!
 Você precisa experimentar a Parmeggiana da Me.
Você vai se surpreender com a nossa comida todinha feita de plantas.

PARA DOIS
A porção tem de 4 a 5 filets mais os acompanhamentos: Arroz branco e batata-frita palito.
Serve bem 2 pessoas.
A porção sai por R$82,90

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Segundo sábado do mês tem
Parmeggiana da Me
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Calendário de Parmeggiana 2024

JANEIRO       
FEVEREIRO
MARÇO        
ABRIL            Dia 13/04
MAIO             Dia 16/05
​JUNHO         Dia 15/06

JULHO           Dia 13/07
AGOSTO        Dia 10/08
SETEMBRO  Dia 14/09
OUTUBRO    Dia 12/10
NOVEMBRO Dia 16/11
​DEZEMBRO  Não temos Parmeggiana em dezembro